Dès sa création, la SEH s’est donnée les moyens de diffuser les résultats des recherches ou les opinions de spécialistes en éditant le  « Bulletin d’Écologie Humaine » devenu la revue  « Écologie Humaine ».
Edité de 1983 à 1994 le Bulletin d’écologie humaine (BEH) qui était hébergé sous forme
numérique par l’INIST est en cours de transfert sur le site de PERSEE.
Depuis 1996, elle publie ses journées scientifiques sous forme d’ouvrages (voir la rubrique ouvrages)